Bursa İshakbey İskender'de lezzetiyle meşhur 1 porsiyon Bursa İshakbey İskender, 1 adet içecek ve yanında gavurdağı, mevsim ya da çoban salata seçeneklerinden biri 18 TL yerine 9 TL! (Ankara Kentpark AVM ve İstanbul Sapphire AVM'de 3 ay geçerlidir.)

Fırsat Bu Fırsat

Kebap değil sanat eseri!

İskenderin döner eti dikey biçimde duracak şekilde bir şişe geçirilir... Kömür ateşinde pişirilir... Piştikçe dış tabaka döner bıcağıyla yaprak gibi dilimlenir... Bu dilimler, tereyağlı pide parçalarının üstüne serilir... Yanına yoğurt koyulduktan sonra üzerine tereyağ ve domates sosu konularak servis yapılır... Kızgın tereyağının yoğurt ve ve etlerle buluştuğu ilk anda çıkan cızırtı ile birlikte etrafa nefis bir koku yayılır... İşte bu İskender'in baştan çıkaran kokusudur... Siz de bu baştan çıkaran lezzetle müthiş bir buluşma yaşamak ve lezzerin doruklarına ulaşmak istemez misiniz?

Grupanya'nın bugünkü fırsatı ile, İstanbul Sapphire AVM ve Ankara Kentpark AVM Bursa İshakbey İskender'de 1 porsiyon Bursa İshakbey İskender, 1 adet içecek ve yanında gavurdağı, mevsim ya da çoban salata seçeneklerinden biri 18 TL yerine 9 TL!

Kentpark AVM

İstanbul Sapphire AVM

1867'de doğan lezzet

İskender kebap veya kısaca İskender Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda doğmuştur. Aslında temel malzemesi döner olsa da İskenderi İskender yapan üstündeki tereyağı, domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçalarıdır. Ayrıca İskenderin eti herhangi bir dönerin etinden farklıdır. İskender kebabın yapıldığı et, dağ kekiği ile beslenen koçlardan elde edilir. İskender etinin yağı daha az olur. Kullanılan domates sosu ve yoğurt da kaliteyi etkilemektedir. Yani İskendere sadece döner gözüyle bakmamak gerekir.

İshakbey İskender, "Kebabı İskender kebap yapan" bütün esasları, incelikleri biliyor ve bu özel geleneğin kendine has lezzetini bozmadan misafirlerine sunuyor çünkü "İskender sıradan bir yemek değil, usta ellerde şekillenmesi gereken bir sanat eseridir" diyor.

Bursa İshakbey'de etin kalitesinden, hijyene, işlenişinden, pişirilmesine, sunumuna kadar bu ustalığın izlerini göreceksiniz.

Kentpark AVM