Site | : | Büyük Fırsat |
Destek Hattı | : | 444 4 233 |
Adres | : | CANIM CİĞERİM Yavuz Sultan Selim Bulvarı Gürpınar Yolu No:11 (Perlavista AVM Karşısı) Beykent / İSTANBUL 0212 873 01 81 |
Canınız ciğer mi çekti? Edirne'ye gitmenize gerek yok!
Beylikdüzü'nde bulunan meşhur Edirne Tava Ciğercisi Canım Ciğerim'den parmaklarınızı da yanında yedirtecek leziz bir fırsat geliyor!
Canım Ciğerim'de başlangıç olarak gelecek süzme çorbası, ardından meşhur Edirne Ciğeri (ciğer yemeyenler için kasap köfte seçeneği de var), özel kuru biberden oluşan salata tabağı, tatlısı ve sınırsız çayıyla sizleri bir ziyafete davet ediyor.
Edirne Tava Ciğeri, Edirne yöresinde yetiştirilmiş dana cinsi büyükbaş hayvanlardan elde edilen karaciğer, yine yöreye ait buğday unu ile ayçiçek yağı kullanılarak üretilen, malzeme seçimi, hazırlanış, pişiriliş ve servisi ustalık gerektiren yöresel bir yemektir.
Servisinde ise yine Edirne mahsulü, doğal yoldan özel kurutulmuş kızartılmış kırmızı biber kullanılmaktadır.
Dilden dile dolaşan şöhretiyle Edirne ciğerini lezzetli kılan en önemli özelliklerden biri, ciğerin kuzudan değil de, Trakya bölgesinde yetişen, doğal meralardaki kokulu otlarla beslenen danalardan elde edilen ciğerden yapılmasıdır.
Dana ciğerinin günlük ve taze oluşu da, Edirne ciğerinin (yaprak ciğer veya tava ciğer de denir) şöhretinde önemli bir etkendir. Çok pişmiş derseniz çıtır olur, az pişmiş derseniz bol vitaminli.
Siz siz olun bu harika fırsatı kaçırmayın! Canım Ciğerim'den bu geleneksel lezzeti tatmadan sakın ola ki ayrılmayın!