Kebapın En Seçkin Adresi Kebapistan!
Asıl malzemesi döner olsa da, İskender'i İskender yapan, üstündeki mis gibi tere yağı, domates sosu, yanındaki yoğurdu ve altındaki yağlı pidesidir. Hele bir de usta ellerde ince ince kesilip büyük bir özenle masanıza servis edildi mi kimse hayır diyemez artık bu lezzete!
Türk mutfağının Dünyaya ün salan en önemli lezzetidir kebap. Ülkemizi ziyarete gelen turistler, ilk iş bir kebapçıya gider; dünyanın dört bir köşesinde kebap restoranlarına rastlarız. Böyle tanınmış bir yemek konusunda hassas olmamızın sebebi de budur işte; kötü yapılmış bir kebap, bu vazgeçilmez kültürel değerimize gölge düşürür adeta. Bu yüzden de en iyi kebabı yiyebileceğimiz adres arayışımız hiç bitmez.
Kebapistan, kebabın hakkını veren restoranlardan biri. Dostlarınıza rahatlıkla tavsiye edebileceğiniz, en önemli misafirlerinizi içinize sinerek ağırlayabileceğiniz belki de sayılı kebapçılardan.
Eşsiz tatlara şahit olmak isterseniz, Kebapistan sizleri ağırlamaktan gurur duyar...
İskender Kebap'ın Kısa Bir Tanıtımı:
1860'lı yillarda Bursalı İskender Efendi, eti yatay ocakta pisirmek yerine dikey ates yaparak, kemik ve sinirlerinden arındırır, bir şişe takar ve bunu ateş karşısında döndürerek pişirdikten sonra ince-ince keserek sunumunu yapar. Bu farkli sunum Bursa'da çok dikkat çeker ve İskender Efendi'nin "dönen kebabı" olarak anılmaya başlar.