Fan Fang'da Bademli Tavuk veya Sichuan Soslu Tavuk, yanında Pilav veya Hakka Eriştesi ve 1 adet soğuk içecek 31.50 TL yerine %53 indirimle sadece 15 TL! (Bağdat Caddesi, Gayrettepe, Nişantaşı ve Florya şubelerinde ve Paket Serviste geçerli)

Fırsat Bu Fırsat

Fan Fang'da Bademli Tavuk veya Sichuan Soslu Tavuk, yanında Pilav veya Hakka Eriştesi ve 1 adet soğuk içecek 31.50 TL yerine %53 indirimle sadece 15 TL! (Bağdat Caddesi, Gayrettepe, Nişantaşı ve Florya şubelerinde ve Paket Serviste geçerli)

Çin mutfağı bütün dünyada ülke mutfaklarının yanında ikinci bir mutfak seçeneği olarak yer almıştır. Çin mutfağının en büyük özelliği sağlıklı olması ve geniş bir ürün yelpazesine sahip olmasıdır.

Çin mutfağının ülkemizdeki en iyi temsilcilerinden Fan Fang'de bugünkü grupfoni fırsatı ile enfes Çin yemeklerinin tadına bakma fırsatı yakalıyorsunuz!

Fan Fang'in ana yemek menüsünde yer alan Bademli Tavuk, Sichuan Soslu Tavuk seçeneklerinden biri, tavuklu/etli pilav ya da tavuklu/etli/sebzeli Hakka eriştesi seçeneklerinden biri ve 1 adet soğuk meşrubattan oluşan nefis menünüz 31.50 TL yerine %53 grupfoni indirimi ile sadece 15 TL!

Bu menü içerisinde yer alan ve seçebileceğiniz Bademli Tavuk, marine edilmiş tavuk butları bildiğiniz badem çerezi ve sebzelerle (havuç, taze soğan, bezelye) bir araya getirilerek pişirilir. Yanında tavuklu ya da sebzeli pilavla servis edilir.

Fan Fang

Fan Fang 1996 yılından buyana Türkiye'nin ilk Çin fast food zinciri olarak hizmet vermektedir.

Fan Fang'ı diğer Çin restoranlarından ayıran başlıca özelliği yemeklerin sipariş anında pişirilip servis edilmesidir. Ayrıca ''see through kitchen'' denen müşterinin, yemeğin yapılışının her aşamasını gördüğü açık mutfak her şubemizde uygulanmıştır. Yemek malzemelerinin hazırlanmasında bıçak yerine satır kullanılmaktadır. Buda malzemenin kesilme işlemi sırasında sulanmasını ve saklama süresinin kısalmasını önler. Kullanılan malzemede tazelik ve kalite esastır. Dana etinde tranç,tavuk etinde derisiz sinirsiz but sebzelerde günlük ürünler kullanılmaktadır.

Fan Fang'ın lezzet ustaları tarafından hazırlanan yemekleriniz, ısısını ve lezzetini kaybetmemeleri için özel ambalajlarla sofralarınıza gelir. Böylece yemekleriniz lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden size ulaşmış olur.

Çin Mutfağı

Çin mutfağı bütün dünyada ülke mutfaklarının yanında ikinci bir mutfak seçeneği olarak yer almıştır. Çin mutfağının en büyük özelliği sağlıklı olması ve geniş bir ürün yelpazesine sahip olmasıdır.

Çin'in yüzölçümü ve nüfusu dikkate alındığında ve buna bir de saray kültürü eklendiğinde mutfaktaki zenginliğin ve çeşitliliğin sebebi açıklanabilir. Çin mutfağında yemeklerin hazırlama aşaması uzun pişirme süresi kısadır.

Pirinç Hakkında...

Bu kıymetli tahılın Milattan 5000 yıl öncesinden beri yetiştirildiği bilinmektedir. Çin'de yapılan arkeolojik kazılarda 8000 yıl öncesine ait pirinç dolu seramik kaplara rastlanmıştır. Pirinç, bugün Dünya nüfusunun yarısının, özellikle Çin, Hindistan, Endonezya ve diğer Güneydoğu Asya ülkeleri halklarının temel besin kaynağıdır. 7000'den fazla çeşidi olan pirinç tropik ve alt tropik bölgelerde şu iki usulden birisi ile yetiştirilir; sulak tarlalarda ve daha düşük verim alınan tepelik alanlarda.

Ticari bakımdan pirinç uzun taneli, orta taneli ve kısa taneli olmak üzere üç sınıfa ayrılır. Uzun taneli pirincin boyu eninin 4 - 5 katı kadardır. Bu oran orta taneli pirinçte 2 - 3 olup kısa taneli pirinç ise neredeyse yuvarlaktır. Uzun taneli pirinç pişirilince birbirine yapışmayan, tane tane duran bir kıvam ve kuru bir
görünüm kazanır. Pirincin boyu kısaldıkça nişasta içeriği artar ve bundan dolayı pişirilince taneleri birbirine yapışan bir kıvam alır. Uzak doğuda çubukla (chopstick) kavrayabilme kolaylığından dolayı bu pirinç türü tercih edilir.

Pirinç, hasattan sonra tabi tutulduğu işlem bakımından ayrıca iki sınıfa ayrılabilir. Kahverengi (esmer) pirinç, beyaz pirinç. Kahverengi pirinç, daha çok kepek ihtiva ettiği için açık deri renginde, sadece yenilmeyen kabuğu alınmış olan pirince denilir. Lif muhtevası ve besin değeri beyaz pirince göre daha yüksektir. Kavrulmuş fındık aromalı olup, daha çok çiğneme gerektiren bir kıvama sahiptir. Pişirilmesi daha fazla zaman alır. Kepek içermesi kısa zamanda acılaşmaya yüz tutmasını ve netice olarak ta raf ömrünün kısa olmasına sebep olur (yaklaşık 6 ay). Beyaz pirinç ise kepeği alınmış olana denilir. Bu türe aynı zamanda cilalı pirinçte denilmektedir.

BASMATİ

Kelime kelime tercüme edilirse Basmati güzel kokuların kraliçesi anlamına gelir. Uzun taneli pirinçlerin en tipik örneği ve dünyada en çok tutulan dolayısı ile de en pahalı pirinç türüdür. Kendine has aroması, tane tane duran nefis pilavı ile zengin sofraların demirbaşı haline gelmiştir. Hint alt kıtasının kuzeyinde, Himalaya eteklerinde (Hindistan ve Pakistan sınırları içinde) yetişir. Musonlarla birlikte olgunlaşır. Hoş aroması tanelerin zamanla kuruyup rutubetini kaybetmesine bağlanır. Taneler pişince 2 - 3 misli uzar.

PİRİNÇLE İLGİLİ BAZI GERÇEKLER

Asya'nın büyük bir kısmında, ortalama bir kişi günde iki veya üç defa pirinç yer.
Myanmar'da bir kişi ortalama olarak yılda 195 kg pirinç tüketir.
Bu rakam bir Avrupalı için 3 kg, bir Amerikalı için ise 7 kg.dir.
Pirinç genellikle üretildiği ülkede tüketilir. DPünya üretiminin sadece %5'i ihraç edilir.
Bir kg pirinç yetiştirmek için 5000 litre su gerekir.

Fan Fang Bağdat Caddesi

Adres: Bağdat Caddesi No. 373/1 Erenköy Mevkii Kadıköy / İstanbul

Tel: 216 369 42 56 - 87

Fan Fang Gayrettepe

Adres: Prof. Bülent Tarcan Sok. 16/1 Gayrettepe İstanbul

Tel: 212 356 29 72 - 73

Fan Fang City's Nişantaşı

Adres: City's Nişantaşı AVM Teşvikiye Cad. No:162 Nişantaşı / İstanbul

Tel: 212 373 22 00

Fan Fang Florya Fly Inn

Adres: FLY Inn Alışveriş Merkezi Harman Sok. No:48 Kat:1 Florya / İstanbul

Tel: 212 574 00 95

Web: www.fanfang.com.tr