Gerçek Edirne Tava Ciğerinin İstanbul'daki İlk Adresi Ciğer Ricco 'da Bağlılık Yaratan Meşhur Edirne Tava Ciğeri veya Muhteşem Ev Mantısı ile birlikte Salata, Meşrubat ve Peynir Helvasından Oluşan Lezzet Menüsü %60 İndirimle 20 TL Yerine Sadece 8 TL! (2 Ay Geçerlidir)

İndirimli Fiyat: 8 TL

Değeri:
20 TL

İndirim:
% 60

Kazancınız:
12 TL

Bu fırsatı almak için gereken zaman dolmuştur. Benzer kampanyalara bakabilirsiniz.

Fırsat Bu Fırsat

Detaylar

İstanbul'un En İyi Edirne Tava Ciğeri veya Ev Mantısı Yanında Salata, Meşrubat ve Peynir Helvası %60 İndirimle 20 TL Yerine Sadece 8 TL! (2 Ay Geçerlidir)
Ciğer Ricco, 2005 yılından bu yana Edirne Tava Ciğeri'ni İstanbul'a sunmaktadır.
Ciğer Ricco'da sunulan Ciğerler, özel ustaları tarafından günlük olarak hazırlanmakta ve misafirlere sunulmaktadır.

Nasıl Kullanılır?

17 Ocak 2011 ile 17 Mart 2011 Tarihleri arasında, haftanın her günü 09.30-21.30 saatleri arasında geçerlidir.
Dilediğiniz kadar KacanBalık kuponu alarak kullanabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!
Menü 1 kişiliktir. Masada en fazla kişi sayısı kadar kupon kullanılabilir.
Malzemeler günlük olarak hazırlanıp sunulduğu için 1 gün önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir. Telefon: 0212 583 78 55

Fırsatı Sunan

Site	:	Kaçanbalıkbüyükolur
Destek Hattı	:	(212) 274 90 07

İşletme	:	Ciğer Ricco http://www.cigerricco.com.tr

Fırsat Detayları

İstanbul'un En İyi Edirne Tava Ciğeri veya Ev Mantısı Yanında Salata, Meşrubat ve Peynir Helvası %60 İndirimle 20 TL Yerine Sadece 8 TL! (2 Ay Geçerlidir)

Meşhur Edirne Tava Ciğeri

Edirne Tava Ciğerinin lezzeti, ciğer seçimiyle başlar. Ciğerin hazırlanışı ise işin en önemli kısmı. Ciğerin zarından ve sinirlerinden ayrılmasından sonra, ideal şeklinde, ince yapraklar halinde doğranması mutlaka uzun yıllardır bu işi yapan ustalar tarafından yapılmalı.

Ciğer, özel tavasında kızgın yağda kızartılıyor. Tavasının geniş oluşu sebebiyle üzerinde dengeli bir şekilde durması için ateşin üzerine üçayak diye de isimlendirilen sacayağı oturtuluyor. Yağın istenen seviyede kızgın olması da Ciğerin lezzeti için çok önemli.

Una bulanarak kızartılan Ciğerin ideal kıvamı kişiye göre değişiyor. Ciğer Ricco'da damak tadınıza en uygun kıvamı siz söylersiniz.

Az pişmiş ciğer yumuşaktır, ciğer tadını alırsınız.
Normal pişmiş ciğerde ciğer tadını çok az alırsınız, normal yumuşaklıkta olur.
Pişkin ciğer isterseniz, ciğer tadı gelmez, biraz kıtır olur.
Kıtır ciğer cips gibidir.

Edirne Tava Ciğerinin servisi de en az hazırlanışı kadar önemlidir. Özenle kurutulmuş biberler, kızgın yağda kızartılıp ciğerle birlikte servis edilir. Biberler yörede ciğer biberi olarak yetiştirilen, acı yeşil biberlerden seçilir. Etine iğne değmeyecek şekilde saplarından iplere dizilip, yarı gölge bir yerde rengi kızarıncaya değin yaklaşık bir ay süreyle kurutulan biberler servise hazır hale gelir.

Ciğer Ricco

İstanbul'da açılan ilk Edirne Ciğercisi olan Ciğer Ricco, 2005 yılından bu yana Edirne Tava Ciğerini İstanbullulara geleneksel yöntemlerle sunmaya devam ediyor.