İnce açılmış özel hamuru ve nefis tereyağı sosu ile Şefik Usta'nın nefis mantısı..! Yeşilköy ve Florya Şefo Mantı'da 1 porsiyon Şefo Mantı ve 1 adet içecekten oluşan nefis mantı menü 15 TL yerine %50 indirimle 7,5 TL. (3 Ay geçerlidir)

Fırsat Bu Fırsat

ŞEFO MANTI

ŞEFO MANTI, 1999 yılında Yeşilköy'de kurulmuş ve kurulduğu günden bu güne kadar mantısı ve çiğ böreği ile dillere destan olmuş bir aile işletmesidir.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantının, ŞEFO' da gerçek tadını bulduğunu söyleyebiliriz. Bu aile işletmesini kendi mutfağı gibi gören müdavimler de çeşitlerin giderek artmasına neden olmuştur. Önceleri mantı tek çeşit iken 10 yıl içerisinde 5 çeşide ulaşmıştır;

Kimi müşteri ince hamur sevdiğinden ŞEFO MANTI yemeye devam etmiş, kimisi kalın hamur sevdiğini belirttiğinden Şefik Usta kıyamamış menüsüne TATAR MANTI'yı ilave etmiş, kimisi Kayserililer gibi sulu sevdiğinden onu da yapıp adını KAYSERİ USULÜ MANTI koymuş, bazı müdavimler kızartılmış mantı sorunca kayseri tipi mantıyı kızartarak buna da CİZO MANTI demiş son olarak da yoğurt şişkinlik yapıyor ama hamuruna bayılıyorum diyene de yoğurtsuz, kaşarlı mantı olan ZİLİF MANTI' yı menüye koyarak mantı çeşidini 5'e çıkarmıştır Şefik Usta...

Bu mantı mekanında ÇİĞ BÖREK de efsaneleşmiştir seneler boyunca... İncecik ve kıtır kıtır kızartılmış hamurun içine formülü ustasında saklı bir kıyma karışımı ile unutulmaz bir lezzete kavuşan puf puf bir börek bu çiğ börek... Son yıllarda üzerine yoğurt ve kırmızı biberli tereyağ sosu ilave edilerek KIBRIS USULÜ ÇİĞ BÖREK' de menüye eklenmiştir...

PAÇANGA BÖREĞİ hiçbir yerde yemediğiniz kadar büyük ve ince hamurlu, bir o kadar da lezzetlidir. İçine yine özel bir sos, kaşar peynir ve pastırma konuyor ve çıtır çıtır kırzartılmış nefis bir börek oluyor.

YAPRAK SARMA son üç yıldır menüdedir. Asma yaprakları Tokat' tan geliyor, kıymanın harcının özelliği var tabii. (mantı ve çiğ börek de olduğu gibi) Nefis bir yaprak sarma ortaya çıkmış bu da yeni müdavimlere neden olmuştur, sadece yaprak sarma için gelen de vardır.

İŞKEMBE ÇORBASI ev yapımı, terbiyeli işkembe sevenlerin tercihidir... Çorbalarda EZO GELİN, kurulduğundan beri favori çorbadır. Bunun yanı sıra SÜZME MERCİMEK de üzerine dökülen tereyağ sosu ile harika olmaktadır.

GÖZLEMELER mantı ve çiğ börekten sonra en çok tercih edilen hamur çeşitidir... İçine her türlü malzeme konularak sacda pişirilen hamur, porsiyonun büyüklüğü ve lezzeti ile tek başına doyurmaktadır.

IZGARA KÖFTE' de özel bir tat... Kıyması ve harcının farklılığını ilk lokmayı ısırdığınızda hissediyorsunuz...

ŞEFO MANTI da lezzete damgasını vuran Şefik Usta'nın tecrübesidir. Bu tecrübe mantı müdavimlerine eşsiz bir hizmet olarak dönmektedir.

1999 yılında ŞEFO MANTI ile daha bebekken tanışanlar şu anda yeni erişkinler olarak en önemli müşteri grubumuzdur. Gençliklerinde ŞEFO ile tanışanlar da kendi çocuklarını mantı ve çiğ böreğimiz ile büyütmektedir. Gittikçe büyüyen Şefo Ailesinin çocukluk resimleri işletmemizin duvarlarını süslemektedir ve bu resimler bizim güzenilirliğimizin en güzel kanıtı olup gittikçe gelişen bir aile olduğumuzun göstergesidir.

ŞEFO MANTI 10 yıllık hizmet süresi içerisinde gittikçe artan mantı üretimine daha hızlı cevap verebilmek için Florya da 2009 Ekim ayında imalat ve paket servis ağırlıklı bir şube açmıştır.

Yeşilköy' de hergün 01:00' e kadar hizmet veren ŞEFO MANTI sabahları 11:00' den itibaren servis vermeye başlamaktadır. Florya ise sabah11:00'den akşam 21:00 arası hizmet vermektedir.