Kaburga, Mehmet Usta'dan sorulur!İçli pilavı ile beraber özel pişirilmiş bir kişilik kaburga menüsü 50 TL yerine %50 indirim ile 24,90 TL!(31 Mart 2013 tarihine kadar geçerlidir.)

Fırsat Bu Fırsat

Bilen bilir, her yerde kaburga yenilemez, işin ustasından yenildiğinde unutulmaz bir lezzet oluverir!

Kaburga dolması denilince de herkesin aklına hemen Kaburgacı Mehmet Usta gelir!

İçli pilavı ile beraber özel pişirilmiş bir kişilik kaburga menüsü 50 TL yerine %50 indirim ile 24,90 TL!

Kaburga Menüsü İçeriği

• Kaburga dolması veya tandır (yanında özel pişirilmiş iç pilavı ile beraber)
• İçli köfte
• Nar ekşili bostane salatası
• Yayık ayranı
• Dondurmalı irmik helvası

Yöresel lezzetlerin yer aldığı doyurucu menü ile yakala.co indirimlerinin tadını çıkart!


Güneydoğu'nun muhteşem lezzeti Maltepe ve Erenköy'de seni bekliyor. Diyarbakır mutfağının nadide lezzetlerinden kaburga dolmasını Mehmet Usta'da yedikten sonra, bir daha aklından asla çıkaramayacaksın.

Her bir yöresinden ayrı lezzetler fışkıran ülkemizin bize bir güzelliği daha: Kaburga Dolması. Ağızda dağılan pamuk gibi kuzu eti, iç pilavı ile beraber bu lezzet şöleninin baş aktörleri. Özel olarak hazırlanan, saatlerce özenle pişrilen kaburga dolması, Mehmet Usta'nın ellerinde adeta bir sanat eserine dönüşüyor.

Ağızları sulandıran bu fırsat yakala.co ile sana geliyor!

Daha detaylı bilgi için www.kaburgaci.com adresini ziyaret edebilirsin!

Mehmet Usta'nın kaburga dolmasını bu kadar lezzetli kılan, Diyarbakır yöresinde yetişmiş kuzu kullanmaları. Yörede büyüyen kuzular, tuz yedirilerek besleniyor, bu nedenle etleri hem lezzetli hem de biraz tuzlu. İç pilavında ise badem ve reyhan var. Pilav, etin içinde özel bir yöntemle pişiriliyor. Etin bu kadar yumuşak olması ve ağızda dağılması da fırında altı saat pişirilip sonrasında bir saat dinlendirilmesinden kaynaklanıyor. Bu özel yemeğin hazırlanması ve sunumuyla bizzat Mehmet Usta ilgileniyor.

Bu zengin menüde yer alan, geleneksel Diyarbakır mutfağının diğer lezzetleri de Mehmet Usta ve ekibinin deneyimli ellerinde hazırlanarak sofrana geliyor. Beyaza yakın bir renge sahip olan içli köfte, hem rengi, hem de küçük boyutuyla benzerlerinden çok farklı. Ağzınıza attığında irmikten çok etin tadını alabiliyorsun. Bunun nedeni ise, köftelerin yağda kızartılmak yerine suda haşlanarak pişirilmesi.

Nar ekşisi sosuyla hazırlanan salata bostane ve bakır kaplarda servis edilen bol köpüklü yayık ayranı menünün ferahlatıcı çeşitleri. Bu muhteşem menünün kapanışı ise, sunumu ve lezzetiyle seni baştan çıkaracak olan dondurmalı irmik tatlısıyla yapılıyor.