Kemal Usta Waffle'ın özel hamuruyla hazırlanmış 40 çeşit malzeme seçenekli Papatya Waffle'ı ve yanında Davidoff Creme Coffee, 15 TL yerine sadece 7,50 TL!

Fırsat Bu Fırsat

Kemal Usta Waffles'ın kurucusu KEMAL ÖZELGİL, 1948 yılında İstanbul'da doğmuştur. 1963 yılında meslek hayatına atılarak, ağabeyi Burhan Özelgin ile birlikte Özen Pastahanesi'nde pastacılık mesleğine girmiş ve bir yıl sonra Waffle ile tanışmıştır. 1969 yılında Büyük Tarabya Oteli'nde usta yardımcılığına başlamış ve daha sonra aynı otelde Macar Baroş Geza ve Necip Usta ile 1978 yılına kadar başarılı bir şekilde çalışmalarını yürütmüştür.

1980 yılında Acıbadem'de Bambi Pastahanesi'ni açmış, 1987 yılında Kupser Gıda Sanayii ile birleşerek Ufuk Yücel ve İsmail Kocacı ile birlikte Bambi Pastahanesi'nde hazır toptan pasta, kup ve tatlı çeşitleri geliştirerek mesleğinde haklı bir üne kavuşmuştur. 1999 yılında Moda'daki ilk tesisini kuran Kemal Usta, 2010 yılında gıda sektöründe lider Aichinger firmasının distribütörü Studio Modart ile güçlerini birleştirerek Türkiye'de ilk defa, A+ kalitesinde soğutuculu Waffle satış reyonunu özel olarak imal ettirmiştir.

Waffle shop'ların konsepti franchise'ye uygun olarak tasarlanmış ve aydınlatma mühendisliğinden de faydalanılmıştır. Bu yeni konseptte, "Mini Waffle", kahvaltılık "Peynirli Waffle", diyet yapanlar için "Diabetik Waffle" çeşitleri ve diğer sürprizler sizlerin beğenisine sunulmuştur. Kemal Özelgil, diyetisyen doktor MURAT GÖKÇEN ile diyet yapanların gönül rahatlığıyla yiyebilecekleri bir waffle geliştirmişlerdir.

Yemek sektöründe başarılı çalışmalar yapan ve tanınmış firmaların da danışmanlıklarını yapan Studio Modart, Kemal Usta Waffles ekibi ile birlikte 2011 yılından itibaren franchise çalışmalarına başlamıştır. Diğer firmalardan farkı; ürün, cihaz ve içmimaride yüksek kalite ve teknolojiden ödün vermemesidir.