Kumkapı Kültürünün Kapıları Sonuna Kadar Açılıyor Size!
İstanbul'da meyhaneleriyle meşhur tarihi bir semtteyiz. Kendi halinde, sanki senelerdir oralıymışsınız izlenimi veren, evden inip öyle bir içmeye gitmişsiniz gibi hissetmenizi sağlayan semt, Kumkapı. Burada herhangi bir meyhanede oturup içerken diğer meyhaneden gelen müzik sesine kulak verip çok büyük bir zevkle katılabiliyorsunuz. Öyle bir bütünlük havası var Kumkapı'da. Elinde saz, kanunla dolaşan müzisyenler, hınca hınç dolu masaların arasından geçen seyyar satıcıları o ahenk dolu dünyaya biraz daha renk katma çabasını taşıyorlar sanki. Zaman zaman hiçbir meyhaneye bağlı olmayan, bir köşede size akerdeon ile eşlik eden ve Rusça söylediği şarkılarla haydi içelim dedirten tonton bir amcayla karşılaşma ihtimaliniz de var üstelik.
İstanbul'a yolun düşerse bir gün
Gel de bitirelim kalan hesabı
Mekanım hep aynı gittin gideli
Ya Çiçek Pasajı ya da Kumkapı
Afrodit Restaurant Hakkında
Kumkapı'nın ilk ve en büyük restaurantı Kumkapı Afrodit Restaurant'ta aradığınız aile ortamını bulacaksınız. Hem de Yunan Tanrıçası Aphrodite'ten aldıkları isimlerinin hakkını verircesine işlerini aşkla yapan ve mekânın güzelliğini koruyan İsmail Avşar'ın işletmecilik anlayışıyla. Mekâna girdiğinizde mekânın dokusunu ve ruhunu korumak adına 350 yıllık bir duvar göreceksiniz. Şaşırmamalısınız! Bizans Mimarisinin izlerini de taşıyan mekânda 2 adet şömine ve Roma usulü sütunlar da göz zevkinizi okşayacak güzellikteler.
Eski meyhane kültürünü yaşatmak adına ve o samimiyeti korumak adına buzhane görmüş balığı asla ve asla restauranta sokmuyor İsmail Avşar. Bunu da şöyle açıklıyor: " Biz insanlara saf, doğal ve katkı maddesi olmayan lezzetli besinleri sunmayı amaç ediniyoruz. Burada balıklarımızı yakınımızdaki balık halinden taze taze alıyoruz ve günlük tüketiyoruz. Müdavimlerimiz biliyor ki eğer bir balık yok diyorsak o gün için tükendiğindendir ve o zaman başka bir balık sipariş ettiğinde bir memnuniyetsizlik yaşamıyor. Çünkü biliyor ki, burası ona değer veren bir mutfak."
Şarapların bile özenle seçilip en az 2 yıl fıçıda bekletilmeden servis edilmediği mekân hizmet kalitesiyle Kumkapı'nın değerli mekânları arasındadır.
Kumkapı'nın kendine özgü havasını, geleneksel tarihi hatıralarını yerlisi ve yabancısıyla iç içe yaşatan bir balık lokantası Afrodit Restaurant. Boğaz'ın güzelliğini aratmayacak ortamında lezzetli Türk yemekleri en özgün biçimiyle sunuluyor.
Afrodit mutfağı klasik Türk mutfağının yanı sıra ağırlığı deniz mahsullerine veriyor. Afrodit deniz salatası, fener tava, karides kokteyl, terbiyeli ahtapot, tuzda levrek, kuşkonmazlı kırlangıç buğulama, şaraplı lipsoz boyaböz, Afrodit usulü tarama, kiremitte jumbo karides, ızgara lipari ve dil şiş bu lezzetlerden bazıları.
Düğün, Kına, Nişan, Toplantı gibi özel geceleriniz için; kışın 500, yazın 550 kişi kapasitesiyle hizmet veren Afrodit Restaurant'ta, her gün 09.30-02.00 arasında hizmet veriyor. Ücretsiz vale ve özel otopark hizmeti vardır.
Site | : | Promoskop |
Destek Hattı | : | (212) 355 89 89 |
İşletme | : | Kumkapı Afrodit Restaurant http://www.afroditrestaurant.com.tr/ |