Kurşunlu Konağı'nda 1 porsiyon çiğ börek, ayran, salata, acılı ezme ve haydariden oluşan geleneksel lezzet menüsü 8 TL yerine 4 TL! 1 ay geçerlidir.

Fırsat Bu Fırsat

Yöresel tadın bilinen adreslerinden...

• Geleneksel mimarinin korunduğu muhteşem bir konakta,

• Tadına doyulmaz lezzetler eşliğinde,

• Eskişehir'in yöresel tatlarından enfes çiğ börek!

Grupanya'dan lezzet avcılarına yeni bir rota! Kurşunlu Konağı'nda 1 porsiyon çiğ börek, ayran, salata, acılı ezme ve haydariden oluşan çiğ börek menüsü 8 TL yerine 4 TL!

Leziz Çiğ börek menüsü

• 1 porsiyon çiğ börek

• Salata

• Acılı ezme

• Haydari

• 1 adet ayran

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık lezzet: Çiğ börek!

Çiğ börek, kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel yemektir.

Çiğ börek veya özel isim olarak Çi börek, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır. Bu börek Türkiye'nin yerli halkı tarafından Türkiye Türkçesi'nde adlandırılırken yanlış bir anlam kazanarak çiğ börek olmuştur, bu yemek çiğ köfte gibi çiğ et ihtiva etmez, ancak et böreğe (içli köfte gibi birçok Anadolu yemeğinin tersine) pişirilmeden konur.

Böreğin adı konusunda çeşitli görüşler vardır. Bir görüş "şırbörek" adının pişerken çıkan kızarma sesinden geldiğini öne sürerken, diğer bir görüş de Kıpçak lehçesindeki lezzetli anlamındaki "çi"den geldiğini öne sürer.

Kurşunlu Konağı hakkında

Nezih mekanı, temizliği prensip edinen yönetici ve çalışanları, uygun fiyatları, birbirinden kaliteli ve lezzetli ürünleri ile adından sıkça söz ettiren Kurşunlu Konağı, Osmanlı mutfağına yakışacak tatlarlarla yöreye özel çiğ börek ve mantı ile adından sıkça söz ettiriyor.