Kendine özgü ve sıcacık salonuna adım atmanızla beraber içinizi cıvıl cıvıl yapan rengarenk ışıkları ve dekorasyonu, bir an önce kendinizi üzerine atıp rehavete kapılmak isteyeceğiniz turuncu kadife kaplı uzun kanepesi, siparişlerinizi vermek için yanıp tutuşacağınız açık mutfağını görünce, eğer bir de Meksika mutfağına düşkün bir acı severseniz, buraya iyi ki geldim diyeceksiniz!
Grupanya'dan çok acı ama lezzetli bir fırsat! Baja Cihangir'de jalapeno tabağı, etli tacos ve chimicanga 35 TL yerine 17,5 TL! Parmaklarınızı yiyeceğiniz yemeklere sahip bu renkli ve sevimli mekanda birbirinden farklı lezzet seçeneği içinden kaybolabilirsiniz. Bizden söylemesi.
Sıcacık ortamı, iyi ve hızlı servisi ve yemeklerinin lezzetleriyle sizleri büyüleyecek bir mekan.
2008 Aralık ayında İstiklal Caddesi ile Cihangir'i birbirine bağlayan yol üzerinde Çukurcuma'da açılan Baja Pazar hariç her gün restoran ve kafe olarak hizmet veriyor. Baja'nın zengin menüsünde Tex-Mex mutfağına özgü lezzetler, kömür ateşinde pişen burgerler ve bonfilelerin yanı sıra vejetaryenlerin hoşuna gidecek onlarca şey bulmak mümkün. Mekanın bir diğer iddialı olduğu konu ise özel bir limonatayla hazırlanan, uygun fiyatlı "Mojito" ve "Margarita"ları.
Site | : | Grupanya |
Destek Hattı | : | (212) 437 89 00 |
İşletme | : | Baja Cihangir http://bajacihangir.com/ |
Adres | : | Kuloğlu Mahallesi Ağa Hamamı Sok. No:29 Cihangir / Beyoğlu |
Telefon | : | 0212 252 34 28 |
Chimicanga nedir? Chimicanga, New Mexico mutfağına ait bir yemektir. Büyük bir tortillanın içine kıyma ve çedar peyniri karışımı konur. Karşılıklı iki kenarı kapatılıp diğer iki kenarını da içine alacak şekilde rulo halinde sarılır. Kızgın sıvı yağda kızartılır. Üzerine enchilada sos ve peynir serpilip kısa bir süre sıcak fırında bekletilir. Meksika pilavı, Meksika fasulyesi, ekşi krema ve guacamole sos ile birlikte servis yapılır.
Jalapeno tabağı Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan ve tatlı bir acıya sahip jalapeno biberinin içine doldurulmuş peynirle ikramından oluşuyor. Biberlerin içleri peynir ile doldurulduktan sonra parçalar tekrar birleştirilirve servis edilir.
Baja'nın zengin menüsünde Meksika ve Güney Amerika "Tex-Mex" mutfağına özgü lezzetler, kömür ateşinde pişen burgerler ve bonfilelerin yanısıra vejetaryenlerin hoşuna gidecek onlarca şey bulmak mümkün.