Moda Spor Kulubü'nde canlı fasıl eşliğinde birbirinden muhteşem Osmanlı lezzetleriyle padişahlara layık iftar menüsü; iftariyelikler + salata + çorbalar + ara sıcaklar + ana yemek + Osmanlı şerbeti ile 70 TL yerine %50 indirimle sadece 34,90 TL!(Ramazan ayı boyunca geçerlidir)

Fırsat Bu Fırsat

Kadıköy'ün gözde semti Moda ramazanı yaşamak için ideal; Moda Spor Kulübü ise kendine has tarzı sayesinde fasıl ile karşılıyor ramazan coşkusunu. yakala.co ise yanına hemencecik zengin bir iftar menüsü yakıştırıyor, artık eş-dost hep birlikteyken hele, tadından yenmeyecek kıvama geldi! Fazla söze ne gerek, Moda'da buluşmak üzere!

• Modo Spor Kulubü'nde canlı fasıl eşliğinde birbirinden muhteşem Osmanlı lezzetleriyle padişahlara layık iftar menüsü; iftariyelikler + salata + çorbalar + ara sıcaklar + ana yemek + Osmanlı şerbeti ile 70 TL yerine %50 indirimle sadece 34,90 TL!

Osmanlı mutfağı, İstanbul'daki saray mutfağında ve saray çevresinde yaşayan güzel yemeklerden hoşlanan bir grup tarafından15.yy'dan itibaren şekillendirilmiş bir yemek kültürüdür.

Osmanlı mutfak kültürünün kökü 15.yy'dan önce de Orta Asya 9.yy Abbasi İmparatorluğu'na 13.yy Moğol istilası uğrayan Anadolu'ya Bizans ve Roma İmparatorluğu'na kadar uzanır.

Bu kültür, Moda Spor Kulübü farkıyla ramazan boyunca iftarda sana ve sevdiklerine sunuluyor!

İftariyelikler

• Nevruziye : (bir tür Osmanlı Macunudur. Aç karnına yenir, kalbe ferahlık kuvvet verir, iştah açar.)
• Pastırma
• Hurma
• Zeytin
• Bal
• Vişne reçeli
• Çilek reçeli
• Beyaz peynir
• Taze kaşar peyniri
• Zeytinyağlı yaprak sarma

Salata
Marul salatası (18 yy.)

Çorbalar
Şorbit-El Ades (15 yy. ) mercimek çorbası günümüze kadar gelebilmiş Osmanlı mutfağının kıdemli çorbalarından biridir.

Bademli Terbiyeli
Tavuk çorbası (16 yy) Kanuni Sultan Süleyman'ın şehzadeleri için sünnet düğünü şenliklerinde sunduğu çorba.

Ara Sıcaklar
Kibbe Mıkliye: İçli köfte
Mahşi Batican : (18 yy. ) kuru patlıcan Dolması
Marmarin : ( 18 yy. ) Ispanak ve peynirden imal edilmiş yemek

Ana Yemek
Hünkar Beğendi : (19 yy.) beğendi denilen patlıcan püresinin Osmanlı Mutfağına ne zaman girdiği bilinmemektedir. Bir rivayete göre ilk kez 1869 yılında Abdulaziz döneminde bir davette Dolmabahçe Sarayı'nın mutfağında pişirilmiştir. Yemek közlenmiş patlıcan püresinin üzerine konulmuş kuşbaşı etleridir.
Mahmudiye : Mahmudiye Klasik dönem Osmanlı mutfağının tatlı meyvalı bademli ve hamurlu bir tavuk yemeğidir. (15 ve 16 yy ) da revaştadır.
Fırın Kebabı: Fırında pişen bu yemeğin temel malzemesi ince kıyılmış et ve soğandır. (18 yy ) normalde gömlek yağına konularak yapılır . Biz yaz ayı olmasından dolayı ağır olmaması için gömlek yağı yerine yufka kullandık.

Osmanlı Şerbetleri
Zengin konaklarda ve sarayda mevsim şerbetleri özenle hazırlanırmış. Bunların başlıcaları meyva ve çiçeklerden elde edilirmiş. Her mevsim buhar kokusuyla serinlemek mümkün olurmuş. Sarayların ve Osmanlı kültürünün baş tacı,şifa kaynağıdır.
Osmanlı şerbetleri Osmanlı tatlılarıyla beraber açık büfede sunuluyor.