Damat Paçası her yönüyle tipik bir Rumeli mutfağı ürünüdür. Adında "paça" kelimesi geçmesine rağmen içinde paça yoktur. Keşan'ın "Kaz Akıtması" yemeği ile uygulama yönünden büyük benzerlikler gösterir. Orijinal tariflerde içinde kaz veya hindi eti, hamur, sarımsak, yoğurt vs. bulunur.
Damat Paçası'nın sahibi Kerem Bey, çocukluğundan beri mutfaktan çıkmayan, lezzet düşkünü bir insan. Kaz ve hindi etiyle yapılan bu yemeğe kendi dokunuşunu katarak çok daha hafif bir lezzet elde etmiş. Arkadaşlarına tattırıp onaylarını aldıktan sonra, yemek sektöründeki tecrübesini de kullanarak Damat Paçası'nı açmış.
Grupanya ile saklı bir lezzeti keşfe çıkın. Galata'da meşhur Damat Paçası restaurantta damat paçası, cennet kaymağı tatlısı ve bir içecek 20 TL yerine 10 TL!
Balkanlardaki Türklerin yaşadığı birçok ülkede buna yakın yemeklere rastlanmaktadır. Mübadele ile Türkiye'ye yerleşenler çok farklı şehirlerde yaşadıkları için Türkiye'de özellikle Marmara Bölgesi başta olmak üzere birçok şehirde damat paçası yenir. (Bursa, Çanakkale, Manisa, İzmir, Eskişehir vb.) Trakya'da ise Edirne ve Kırklareli mutfağında küçük uygulama farklılıklarıyla yapılır.
| Site | : | Grupanya |
| Destek Hattı | : | (212) 437 89 00 |
| İşletme | : | Damat Paçası |
| Adres | : | Galipdede Cad. Tımarcı sok. no:1/a Galata, Beyoğlu / İstanbul |
| Telefon | : | 0212 292 44 98 |
 | ||
Sloganı "dünyanın en samimi restorantı".
Damat paçası yemeği tavuk etiyle yapılan bir Rumeli yemeği. İçinde tavuk eti dışında hamur, yoğurt ve isteğe göre sarımsak bulunur.
Damat Paçası, lezzetli ve hesaplı yemekleri, son derece güleryüzlü ekibiyle turistlerin gözdesi. Burada yemek yedikten sonra arkadaşlarına bahseden ve bloglarında tavsiye edenler sayesinde restorantın çok sayıda yabancı müdavimi olmuş.
Tünel Meydanı'ndan Galata Kulesi'ne doğru yürürken sağdaki dar sokaklardan birinde, Tımarcı Sokak'ta yer alıyor.
Yemek
Güzellik
Alışveriş
Aktivite
Araba
Eğitim
Hizmet
Sağlık
Markalar
