Tarihi Sarıyer Börekçisi'nde seçeceğiniz 1 porsiyon börek ve kahvaltı tabağı 12 TL yerine 5,9 TL!

Fırsat Detayları

Geçmişten gelen lezzet!

Grupanya'nın bugünkü fırsatı ile Tarihi Sarıyer Börekçisi'nde seçeceğiniz 1 porsiyon börek ve kahvaltı tabağı 12 TL yerine 5,9 TL!

Kahvaltı tabağında neler var:

• Salatalık

• Domates

• Salam

• Jambon

• Tereyağı

• Bal

• Reçel

• Yumurta

• Seçeceğiniz 1 porsiyon börek

• 2 adet çay

Kıymalı sarıyer böreği yapımı

Kıymalı Kol Börek yapımında maden suyu, yumurta sarısı, sıvı yağ, margarin, un, limon suyu ve iç malzemesi kullanılmaktadır. Hamur yoğurulacak kaba maden suyu, limon suyu, bir yumurta sarısı koyulup üzerine alabildiğince un ve tuz ilave edilerek hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.

Hamur hafifçe unlanmış bir zemin üzerinde yarım parmak kalınlığında açılır. 3 parçaya bölünen margarinin bir parçası eritilmeden hamurun üzerine sürülür. Bohça gibi katlanır ve 15 dakika kadar buzlukta bekletilir. Buzluktan çıkarılıp tekrar açılır ve aynı işlem üç kez tekrarlanır.

Son kez buzluktan çıkarıldığında hamur yarım parmak kalınlığında açılır. Karelere ayrılır. Her karenin köşesine iç malzemesi koyularak hamur bohça şeklinde kapatılır. Hamurların üzerine bir yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir ve orta ısılı bir fırında böreğin üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Tarihi Sarıyer Börek hakkında

1995 yılında Erdeniz ve Ekrem ÇOLAK kardeşlerin ortak girişimiyle kapılarını börekseverlere açan Tarihi Sarıyer Börek, gelişimini sürekli kılarak imalat ve satışın birlikte yapıldığı işyerini, 1000 m2 üretim tesisi ve 30 şubeli franchise sistemine dönüştürmeyi başarmışlardır. 2001 yılında Tarihi Sarıyer Börek markasını ve özgün logosunu tescil ettirip, alınan ISO belgesi ve üretim izinleriyle Avrupa standartlarında üretim yaparak faaliyetini sürdürmektedir.

İlk yıllarda börek ve poğaça üretim ve satışı ile başlayan ticari faaliyet, günlük altı - yedi saatlik faal hizmet süresini zaman içerisinde satış noktasının lokasyonuna göre 12 - 16 saate çıkarabilmek için ürün portföyünü çeşitlendirmiştir. Artık Tarihi Sarıyer Börek satış noktalarında çiğ börek, unlu mamuller, kuru ve yaş pasta, zeytinyağlılar, mantı, makarna, salata çeşitleri, süt tatlıları ve mevsime göre dondurma da beğeninize sunulmaktadır.

Kuruluşundan günümüze kaliteli ürünleri hijyenik ortamlarda üretip, misafirlerine sunan Tarihi Sarıyer Börek büyümesine sağlam adımlarda sürdürmektedir.